Du denkst darüber nach Gemüse einzulagern? In unserer heutigen Zeit ist das eine ziemlich knifflige Frage. Die Häuser sind alle abgedichtet, der Keller ist meistens schön trocken und warm. Die… Weiterlesen
Die idealen Lagerräume gibt es nicht. Die verschiedenen Obst- und Gemüsesorten benötigen unterschiedliche Lagerbedingungen. Jedoch gilt es hier ebenso wie auch im sonstigen Leben Kompromisse zu schließen. Die ideale Lagerhaltung… Weiterlesen
Der Sommer ist vorbei und nun rückt die Zeit der Einlagerung von Obst und Gemüse an. Im Laufe des Jahres haben wir bereits Marmelade, Gelees eingekocht oder Gemüse eingelegt. Nun… Weiterlesen
