Was gibt es alles beim Rucola selbst anbauen zu beachten:
Standortbedingungen:
Die Pflanze ist mit einem humösen, lockeren und auch 
sandigen Boden sehr zufrieden. Sie verträgt Sonne und auch Halbschatten. Meine Pflanzen stehen im Halbschatten, da Rucola doch ziemlich schnell die Blätter hängen lässt und ich nicht immer morgens ernten kann. Morgens sind die Blätter noch richtig saftig, da die Sonne noch nicht ihre „austrocknende“ Wirkung gezeigt hat.
Rucola kann auch im Blumentopf bzw. Blumenkasten angepflanzt werden. Hier benötigt er ein tieferes Gefäß, da die Wurzeln daumendick und tief wurzeln. Er ist KEIN Flachwurzler. Ich lese das oft, aber das stimmt nicht. Vielleicht sind die Wurzeln noch flacher bei jüngeren Wurzeln, aber nach einer gewissen Wachstumszeit streckt er sich schon tief in den Boden hinein.
Vermehrung:
Die Pflanze samt sich von selbst aus, wenn man ihn blühen lässt. Hier solltet ihr allerdings aufpassen, da er leicht zu einem Unkraut mutieren kann. Ihr findet dann im ganzen Garten Rucola.
Düngen und Pflegen:
Im Grunde genügt zu Beginn der Aussaat oder des Gartenjahrs eine Düngung mit Hornspänen, fertigen Kompost oder anderen organischen Dünger. Ansonsten braucht diese Pflanze nicht viel. Er kann sogar überdüngt werden.
Regelmäßig und ausreichend gießen, da er sonst sehr scharf im Geschmack wird. Das Beet bzw. den Blumenkasten von Unkraut befreien. Wenn keine Samenbildung gewünscht ist, die Blütenstängel entfernen.
Pflege des mehrjährigen Rucolas im Garten: Er wird im Winter bodennah runter geschnitten und mit Laub vor Frost geschützt. Sollte der Winter sehr trocken sein, dann empfiehlt es sich, ihn etwas zu gießen – ist aber in der Regel nicht notwendig. Im Frühjahr sieht die Pflanze sehr kahl aus und wirkt abgestorben, aber nach einiger Zeit treibt er wieder aus.
Ernte:
Nach ca. 4 – 6 Wochen könnt ihr schon ernten. Die Blätter sollten dann ungefähr 12 cm lang sein.
Am besten die Pflanze nicht zu groß werden lassen und regelmäßig ernten. Ansonsten werden die Blätter mit der Zeit etwas fester und schmecken dann auch leicht bitter. Immer ca. 3 cm über dem Boden abschneiden.