Vermehrung:
Stangensellerie ist ja eine Staude und somit auch mehrjährig. Er blüht im zweiten Standjahr und daraus können Samen gewonnen werden. Bekommt die Pflanze im ersten Jahr etwas Frost ab, dann bildet sich im ersten Jahr schon die Blüte, allerdings ist dies nachteilig für den Ertrag.
Düngen und Pflegen:
Er ist ein Starkzehrer. Das Beet muss vor der Aussaat bzw. vor dem Setzen der Jungpflanzen ordentlich mit Nährstoffen angereichert werden. Mit fertigem Kompost, Hornspäne oder Hornmehl düngen und vielleicht arbeitet ihr noch etwas zur Verbesserung des Wasserhaushalts ein, wie Urgesteinsmehl oder Bentonit. Regelmäßig mit Brennesseljauche düngen.
Stangensellerie richtig ernten:
Das Abernten kann etwas auf sich warten lassen, da die Pflanze so ihre Zeit benötigt. Ab August – September ist es so weit. Ihr könnt die gesamte Pflanze samt der Wurzeln herausziehen und in einem kühlen Keller lagern. (siehe meinen Beitrag – Obst und Gemüse richtig lagern). Dabei schneide ich die Wurzeln aber etwas zurück. Der Stangensellerie sollte ca. 10 cm über der ersten Blattverzweigung geschnitten werden.
Es gibt auch die Möglichkeit mit einem sauberen Messer, je nach Bedarf, einzelne Stangen von der Pflanze im Garten abzuschneiden. Er verträgt das durchaus, das Herz muss aber dabei stehen bleiben.