Anpflanzübersicht für Gemüse, Kräuter und Beeren
Nicht jedes Gemüse verträgt sich mit anderen Pflanzen. Daher ist es gut zu wissen, welche Kräuter und Gemüse sich miteinander gut kombinieren lassen.
Diese Tabelle dient Euch als Übersicht bei der Anpflanzung von Gemüse und Kräutern. Welche Gemüse und Kräuter gute Nachbarn und welche eher schlechte sind. Gerade eine Mischkultur ist bei kleinen Gärten oder auch als Krankheitsschutz zu empfehlen. Welche Abstände sollten bei der Pflanzung des Gemüses und der Kräuter eingehalten werden? Auch bei der Anpflanzung selbst ist es wichtig zu wissen, welche Form der Keimung vorliegt. Ist es ein Lichtkeimer, ein Dunkelkeimer oder gar ein Kaltkeimer? Gegenseitig begünstigen die Gemüsesorten bzw. Kräutersorten oftmals auch den Krankheitsschutz oder ein besseres Wachstum. Mit dieser Anpflanztabelle versuche ich, Euch die Arbeit etwas zu erleichtern. Bitte teilt mir mit, wenn Ihr noch weitere gute und schlechte Gemüsenachbarn kennt.
Hinweis für kleinere Bildschirme ! Ihr könnt nicht nur nach unten bzw. oben scrollen sondern auch von links nach rechts Ab der Andenbeere ist das Scrollen von links nach rechts möglich. Auf der rechten Seite ist der Reihenabstand und Standort sichtbar.
| Pflanze / Gemüse / Kräuter | Gute Nachbarn | Schlechte Narbarn | Lichtkeimer/Dunkelkeimer mit Tiefe /Kaltkeimer | Reihenabstand /Pflanzenabstand | Standort: sonnig, halbschattig, schattig |
|---|---|---|---|---|---|
| Andenbeere (Physalis) | Radiesschen, Sonnenblume, Ringelblume, Kohlrabi, Lauch Bienenfreund | Kartoffel, vorsichtig bei Tomaten | Dunkelkeimer, 5 mm mit Erde bedecken | Reihenabstand 60 cm, Pflanzabstand 60 cm, oder Pflanzung in Töpfen | Vollsonnig, geschützt |
| Artischocke | Salat, Fenchel, Radiesschen | Knoblauch, Schnittlauch, Sellerie, Zwiebeln | Dunkelkeimer mit 50 mm - 1 cm Erde bedecken | Reihenabstand 80 cm, Pflanzabstand 80 cm | sonnig geschützt |
| Aubergine/Eierfrucht | Karotten, Kohlgewächse, Kohlrabi, Kopfsalat, Lauch, Petersilie, Radieschen, Sellerie, Spinat | Paprika, Tomate, Erbsen, Fenchel, Gurken, Kartoffel | Dunkelkeimer, Saattiefe 1 cm | Reihenabstand 60 cm, Pflanzabstand 45 cm | sonnig, hoher Wuchs, evt. Überdachung |
| Bohne - Buschbohne | Bohnenkraut, Erdbeeren, Gurken, Dill, Kartoffeln, Kohl, Kohlrübe (Steckrübe) Kohlrabi, Kopfsalat, Mangold, Mais, Pflücksalat, Sellerie, Knollensellerie, Tomaten, Radiesschen, Rote Beete ( Rote Rübe ), Rettich, Rhabarber, Schwarzwurzel | Fenschel, Erbsen, Knoblauch, Lauch, (Porree), Schnittlauch Zwiebeln | Dunkelkeimer, Saattiefe 2 cm | Reihenabstand 20 cm, alle 5 cm 4 Samen stecken | sonnig |
| Bohne - Stangenbohne | Chicorée, Endivie, Gurke, Kapuzinerkresse, Kohl, Kohlrabi, Kopfsalat, Spinat, Tomaten, Zucchini, Zuckerhut (Fleischkraut Zickorie) | Erbsen, Fenchel, Knoblauch, Lauch, Zwiebel | Dunkelkeimer, Saattiefe 3 cm | Reihenabstand 60 cm, pro Stange 8 - 12 pro Stange | sonnig |
| Bohne - Prunkbohne, Feuerbohne | Endivie, Gurke, Kapuzinerkresse, Kohl, Kohlrabi, Kopfsalat, Schwarzwurzel, Tomaten, Zucchini, | Erbsen, Fenchel, Knoblauch, Lauch, Zwiebel | Dunkelkeimer, Saattiefe 3 - 4 cm | Reihenabstand 80 cm, 6 - 8 Pflanzen pro Stange | sonnig |
| Bohne - Puffbohne - Dicke Bohne, | Endivie, Gurke, Kapuzinerkresse, Kohl, Kohlrabi, Kopfsalat, Tomaten, Winterportulak, Zucchini, | Erbsen, Fenchel, Knoblauch, Lauch, Zwiebel | Dunkelkeimer, Saattiefe 5 cm | Reihenabstand 40 cm, Pflanzabstand 15 - 20 cm | sonnig |
| Borretsch - Gurkenkraut (Kukumerkraut) | Erdbeere, Gurke, Kohlrabi, Tomate, Zucchini | Dunkelkeimer, Saattiefe 2 cm | Reihenabstand 40 cm, Pflanzabstand 20 cm | sonnig / halbschattig, | |
| Chicorée | Fenchel, Kopfsalat, Karotten, Stangenbohnen, Tomaten | Dunkelkeimer, Saattiefe 1 - 2 cm | Reihenabstand 30 cm, Pflanzabstand 25 cm | sonnig | |
| Chinakohl | Beifuß, Dill, Endivien, Erbsen, Kamille, Kopfsalat, Kümmel, Pflücksalat, Lauch, Mangold, Pfefferminze, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Rote Bete, Sellerie, Spinat, Tomaten | Erdbeeren, Kartoffeln, Knoblauch, Senf, Zwiebeln | Dunkelkeimer, Saattiefe 1 - 2 cm | Reihenabstand 40 cm, Pflanzabstand 25 - 30 cm | verträgt halbschattig gut |
| Dill | Chinakohl, Buschbohnen, Erbsen, Gurken, Kohl, Kopfsalat, Pflücksalat, Möhren, Rote Bete, Schnittlauch, Zwiebeln | Fenchel | Dunkelkeimer / Ansätze von Lichtkeimer, in feuchter Erde etwas andrücken und ganz leicht ca. 5 mm bedecken | Reihenabstand, Frischdill 15 - 25 cm, für Dillkraut 30 - 45 cm | geschützt sonnig bis halbschattig |
| Erdbeere | Boretsch (Gurkenkraut), Buschbohnen, Feldsalat, Knoblauch, Kopfsalat, Lauch, Rettich, Schnittlauch, Spinat, Radieschen, Zwiebeln | Kartoffeln, Kohl | Lichtkeimer (Vermehrung durch Saat) | Reihenabstand 60 - 90 cm, Pflanzabstand 30 cm | sonnig |
| Endivie (Zichorie) | Fenchel, Feldsalat, alle Kohlarten, Lauch Stangenbohnen | Dunkelkeimer, Saattiefe 1 cm | Reihenabstand 30 cm, Pflanzabstand 25 cm | sonnig | |
| Erbse - Markerbse | Aubergine, Dill, Fenchel, Gurken, alle Kohl, Kohlrabi, Kopfsalat, Möhren, Mais, Steckrübe (Kohlrübe) Radieschen, Rettich, Zucchini | Bohnen, Kartoffeln, Knoblauch, Lauch, Schnittlauch, Tomaten, Zwiebeln | Dunkelkeimer, Saattiefe 6 - 8 cm, (mehr Standfestigkeit) | Reihenabstand 40 cm, Pflanzabstand 2 - 3 cm pro Erbse | sonnig, halbschattig (bei halbschattig auf Nässe achten) |
| Erbse - Palerbsen - Schalerbse | Aubergine, Dill, Fenchel, Gurken, alle Kohl, Kohlrabi, Kopfsalat, Möhren, Mais, Radieschen, Rettich, Steckrübe (Kohlrübe), Zucchini | Bohnen, Kartoffeln, Knoblauch, Lauch, Schnittlauch, Tomaten, Zwiebeln | Dunkelkeimer, Saattiefe 6 - 8 cm (Standfestigkeit) | Reihenabstand 40 cm, Pflanzabstand 2 - 3 cm pro Erbse | sonnig, halbschattig (bei halbschattig auf Nässe achten) |
| Erbse - Zuckererbse | Aubergine, Dill, Fenchel, Gurken, alle Kohl, Kohlrabi, Kopfsalat, Möhren, Mais, Radieschen, Rettich, Steckrübe (Kohlrübe), Zucchini | Bohnen, Kartoffeln, Knoblauch, Lauch, Schnittlauch, Tomaten, Zwiebeln | Dunkelkeimer, Saattiefe 6 - 8 cm (Standfestigkeit) | Reihenabstand 40 cm, Pflanzabstand 2 - 3 cm pro Erbse | sonnig, halbschattig (bei halbschattig auf Nässe achten) |
| Feldsalat | Erdbeeren, Fenchel, Radieschen, Winterportulak, Zichoriensalat, Winterzwiebeln, | Dunkelkeimer 0, 5 cm - 1 cm | Reihenabstand 10 - 15 cm, Reihensaat, vereinzeln nur bei zu dichtem Stand | sonnig - halbschattig | |
| Fenchel | Artischocke, Chicorée, Endivien, Erbsen, Feldsalat, Gurken, Kopfsalat, Pflücksalat, Sellerie, Salbei, Zichoriensalate (Zuckerhut, Radicchio, Chicorée) | Aubergine, Bohnen, Kümmel, Tomaten, Dill | Lichtkeimer, in feuchter Erde etwas andrücken und nur ganz leicht 5 mm bedecken | Reihenabstand 30 cm, Pflanzabstand 20/30 cm | sonnig warm |
| Fleischkraut - Zuckerhut (Zichorie) | Fenchel, Kopfsalat, Möhren, Stangenbohnen, Tomaten | Dunkelkeimer, Saattiefe 1 cm | Reihenabstand 30 cm, Pflanzabstand 30 cm | sonnig luftig | |
| Gartenkresse | ist ein sehr schwieriger Nachbar! Tagetes, am Besten unter Obstbäumen | Dunkelkeimer-Lichtkeimer, auf feuchter Erde andrücken und mit 5 mm Erde bedecken | Reihenabstand 8 - 15 cm, vereinzeln nicht nötig | sonnig - halbschattig | |
| Gartenmelde (Kaiserspinat) | Sellerie | Dunkelkeimer, Saattiefe 2 cm | Reihenabstand 10 cm, Pflanzabstand 10 cm (mehr Wachstum - Konkurrenz) | sonnig - feucht | |
| Gurke | Bohnen (auch Stangenbohne), Boretsch (Gurkenkraut) Dill, Erbsen, Fenchel, Kohl, Kohlrabi, Kopfsalat, Koriander, Kümmel, Lauch, Mais, Paprika, Rote Bete, Sellerie ( auch Knollensellerie) Zwiebeln | Aubergine, Radiesschen, Rettich, Tomaten | Dunkelkeimer, Saattiefe 1 cm | Reihenabstand 100 cm, Pflanzabstand 30 - 45 cm | sonnig windgeschützt |
| Kartoffel | Dicke Bohnen, Kamille, Kapuzinerkresse, Kümmel, Knoblauch, Mais, Meerrettich, Pfefferminze, Spinat | Aubergine, Erbsen, Erdbeeren, Kohl, Rote Bete, Sellerie, Tomaten, Zwiebeln | Vorkeimung in Kisten, mäßig warm und hell, Pflanzung 10 cm tief | Reihenabstand 50 cm, Pflanabstand 30 cm | sonnig |
| Kapuzinerkresse | Nähe von Obstbäumen, Tomaten | Dunkelkeimer, Saattiefe 2 cm | Reihenabstand 30 cm, Pflanzabstand 10 cm | sonnig nicht zu feucht | |
| Kerbel | Salat | Lichtkeimer, in feuchter Erde etwas andrücken | Reihenabstand 15 cm, Pflanzabstand 15 cm | halbschattig | |
| Knoblauch | Erdbeeren, Zwiebel, Kartoffel, Lauch, Rote Rübe, Sellerie, | Artischocke, Bohnen, Kohl, Erbsen | Dunkelkeimer 4 - 5 cm | Reihenabstand 30 cm, Pflanzabstand 15 cm | sonnig nicht zu feucht |
| Kohl - Blumenkohl | Aubergine, Beifuß, Bohnen, Dill, Endivien, Erbsen, Kamille, Kopfsalat, Kümmel, Pflücksalat, Lauch, Mangold, Pfefferminze, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Rote Bete, Salbei, Sellerie, Spinat, Tomaten | Erdbeeren, Kartoffeln, Knoblauch, Rucola, Schnittlauch, Senf, Zwiebeln | Dunkelkeimer 1- 2 cm | Reihenabstand 50 cm, Pflanzabstand 50 cm | sonnig bis halbschattig |
| Kohl - Brokoli | Aubergine, Beifuß, Bohnen, Dill, Endivien, Erbsen, Kamille, Kopfsalat, Kümmel, Pflücksalat, Lauch, Mangold, Pfefferminze, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Rote Bete, Salbei, Sellerie, Spinat, Tomaten | Erdbeeren, Kartoffeln, Knoblauch, Rucola, Schnittlauch, Senf, Zwiebeln | Dunkelkeimer 1 - 2 cm | Reihenabstand 50 cm, Pflanzabstand 50 cm | sonnig, windgeschützt |
| Kohl - Grünkohl /Braunkohl | Aubergine, Beifuß, Bohnen, Dill, Endivien, Erbsen, Kamille, Kopfsalat, Kümmel, Pflücksalat, Lauch, Mangold, Pfefferminze, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Rote Bete, Salbei, Sellerie, Spinat, Tomaten | Erdbeeren, Kartoffeln, Knoblauch, Rucola, Schnittlauch, Senf, Zwiebeln | Dunkelkeimer 1 - 2 cm | Reihenabstand 40 cm, Pflanzabstand 40 cm | sonnig |
| Kohl - Kopfkohl (Weißkohl, Rotkohl, Spitzkohl, Wirsingkohl) | Aubergine, Beifuß, Bohnen, Dill, Endivien, Erbsen, Kamille, Kopfsalat, Kümmel, Pflücksalat, Lauch, Mangold, Pfefferminze, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Rote Bete, Salbei, Sellerie, Spinat, Tomaten | Erdbeeren, Kartoffeln, Knoblauch, Rucola, Schnittlauch, Senf, Zwiebeln | Dunkelkeimer 1 - 2 cm | Reihenabstand 40 cm, Pflanzabstand 40 cm | sonnig |
| Kohl - Rosenkohl | Aubergine, Beifuß, Bohnen, Dill, Endivien, Erbsen, Kamille, Kopfsalat, Kümmel, Pflücksalat, Lauch, Mangold, Pfefferminze, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Rote Bete, Salbei, Sellerie, Spinat, Tomaten | Erdbeeren, Kartoffeln, Knoblauch, Rucola, Schnittlauch, Senf, Zwiebeln | Dunkelkeimer 1 - 2 cm | Reihenabstand 60 cm, Pflanzabstand 40 cm | sonnig - halbschattig, geschützte Lage |
| Kohlrabi | Aubergine, Bohnen, Boretsch (Gurkenkraut) Erbsen, Gurken, Kartoffeln, Kopfsalat, Lauch, Radieschen, Rettich, Physalis (Andenbeere), Pastinake, Rote Bete, Schwarzwurzeln, Sellerie, Spargel, Spinat, Tomaten, Zwiebeln | Dunkelkeimer 1 - 2 cm | Reihenabstand 25 - 30 cm, Pflanzabstand 25 - 30 cm | sonnig, warm, geschützt | |
| Kohlrübe - Steckrübe (Speisekohlrübe) | Aubergine, Bohnen, Erbsen, Mangold, Salat, Spinat, Tomaten | Dunkelkeimer 1 - 2 cm | Reihenabstand 40 cm, Pflanzabstand 40 cm | sonnig - halbschattig | |
| Kümmel | Frühkartoffeln, Kohl, Gurke, Rote Beete | Fenchel | Lichtkeimer, in feuchter Erde andrücken mit 5 mm Erde bedecken | Reihenabstand 30 cm, Pflanzabstand 30 cm | sonnig, mäßig halbschattig, windgeschützt, nicht sandig, eher feucht |
| Kürbis | Zuckermais (Rand) | Dunkelkeimer, Saattiefe 3 cm | Großer Platzbedarf 2 - 3 qm pro Pflanze, auch abhängig von der Kürbissorte | sonnig - aber keine pralle Sonne, Tendenz auch zu halbschattig, windgeschützt | |
| Knollensellerie | Andenbeere (Physalis), Bohnen (Buschbohnen), Gurken, Kamille, Knoblauch, Kohl, Kohlrabi, Lauch, Tomaten | Kartoffeln, Kopfsalat, Mais | Lichtkeimer, auf feuchter Erde andrücken | Reihenabstand 40 cm, Pflanzabstand 30 cm | sonnig, haber nicht zu warm |
| Lauch / Porree | Aubergine, Andenbeere (Physalis), Chinakohl, Endivien, Erdbeeren, Gurken, Kamille, Kohl, Kohlrabi, Kopfsalat, Knoblauch, Möhren, Radieschen, Rettich, Schwarzwurzeln, Sellerie (auch Knollensellerie), Tomaten | Bohnen, Erbsen, Rote Bete, Rucola, Schnittlauch | Dunkelkeimer, Saattiefe 2 cm, | Reihenabstand 20/30 cm, Pflanzabstand 15 cm | sonnig, halbschattig |
| Mais | Bohnen, Erbsen, Gurken, Kartoffeln, Kopfsalat, Kürbis, Melone, Rucola, Tomaten, Zucchini | Sellerie, Rote Beete, Knollensellerie | Dunkelkeimer, Saattiefe 4 cm | Reihenabstand 45 cm, Pflanzabstand 45 cm | viel Sonne |
| Mangold | Bohnen, Chinakohl, Kohl, (Kohlrübe- Steckrübe) Möhren, Radieschen, Rettich | Dunkelkeimer, Saattiefe 2 cm | Reihenabstand 30 cm, Pflanzabstand 15/20 cm | sonnig bis halbschattig, etwas geschützt | |
| Möhre / Karotte | Chicorée, Dill, Erbsen, Knoblauch, Lauch (Porree) Mangold, Salat, Radieschen, Rettich, Rosmarin, Pflücksalat, Schnittlauch, Salbei, Schwarzwurzel, Tomaten, Zwiebeln, Zichoriensalat | Rote Bete | Dunkelkeimer, Saattiefe 3 cm | Reihenabstand 25 cm, Pflanzabstand 3 bis 5 cm | sonnig bis leicht halbschattig |
| Paprika | Gurken, Kohl, Möhren, Tomaten | Aubergine, Erbsen, Fenchel, Rote Bete | Dunkelkeimer, Saattiefe 1 cm | Reihenabstand 40 cm, Pflanzabstand 40 cm | sonnig, geschützt, am besten etwas überdacht, Südwand |
| Pastinake | Gurken, Salat und Kohlrabi | Dunkelkeimer, Saattiefe 2 cm | Reihenabstand 35 cm, Pflanzabstand 10 cm | sonnig bis halbschattig | |
| Petersilie | Aubergine, Radiesschen, Rettich, Tomaten, Zwiebeln, Tagetes | Salat, im allgemeinen ist Petersilie nicht so einfach zu handhaben als Nachbar | Dunkelkeimer, Saattiefe 1 - 2 cm | Reihenabstand 15 cm, Pflanzabstand 15 cm | halbschattig, feucht |
| Rucola | Kopfsalat, Mais, Sellerie, Winterportulak | Lauch, Rote Beete, Radiesschen, Rettich, Kohl | Dunkelkeimer, Saattiefe 5 - 10 mm | Reihenabstand 15 cm, Pflanzabstand 15 cm | sonnig - halbschattig |
| Radies (Radiesschen) | Artischocke, Andenbeere (Physalis) Aubergine, Bohnen, Chinakohl, Erbsen, Erdbeere, Feldsalat, Kapuzinerkresse, Kohlarten, Kohlrabi, Kopfsalat, Pflücksalat, Kresse, Mangold, Möhren, Petersilie, Porree, Spinat, Tomaten | Gurken, Zwiebel, Rucola | Dunkelkeimer, Saattiefe 2 cm | Reihenabstand 15 cm, Pflanzabstand 4 cm | sonnig, halbschattig |
| Rettich | Artischocke, Andenbeere (Physalis) Aubergine, Bohnen, Chinakohl, Erbsen, Erdbeere, Feldsalat, Kapuzinerkresse, Kohlarten, Kohlrabi, Kopfsalat, Pflücksalat, Kresse, Mangold, Möhren, Petersilie, Porree, Spinat, Tomaten | Gurken, Zwiebel, Rucola, | Dunkelkeimer, Saattiefe 2 - 3 cm | Reichenabstand 25/30 cm, Pflanzabstand 15 cm | sonnig, halbschattig |
| Rote Rübe/ Rote Beete | Buschbohnen, Bohnenkraut, Dill, Gurken, Knoblauch, Kohl, Kohlrabi, Koriander, Kümmel, Pflücksalat, Salat, Zucchini, Zwiebeln | Kartoffeln, Lauch, Möhren, Mais, Porree (Lauch), Rucola, Spinat | Dunkelkeimer, Saattiefe 2 cm | Reihenabstand 25 cm, Pflanzabstand 5 cm | sonnig |
| Salat | Kopfsalat: Artischocke, Aubergine, Chicorée, Chinakohl, Bohnen, Bohnenkraut, Dill, Erbsen, Erdbeeren, Fenchel, Gurken, Kohl, Kohlrabi, Kresse, Lauch, Mais, Möhren, Karotte, Pfefferminze, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Rote Bete, Pastinake, Schwarzwurzeln, Spargel, Schnittlauch, Tomaten, Zichoriensalat, Zwiebeln Pflücksalat: Dill, Fenchel, Kohlarten, Radiesschen, Rettich, Rote Beete, Schwarzwurzeln, Spargel, Tomaten | Petersilie, Sellerie, Knollensellerie, | Lichtkeimer, Samen im feuchten Boden leicht andrücken, mit 5 mm Erde leicht bedecken | Reihenabstand 25 cm, Pflanzabstand 25 cm | sonnig - halbschattig |
| Sellerie | Aubergine, Bohnen (Buschbohnen), Fenchel, Gartenmelde, Gurken, Kamille, Knoblauch, Kohl, Kohlrabi, Lauch, Tomaten | Artischocke, Kartoffeln, Kopfsalat, Mais | Lichtkeimer, auf feuchter Erde andrücken | Reihenabstand 40 cm, Pflanzabstand 30 cm | sonnig, haber nicht zu warm |
| Senf | Erdbeeren, Ringelblumen | alle Kohlarten, | Lichtkeimer, auf feuchter Erde andrücken, Erde darüber rieseln ca. 5 mm | Rehenabstand 20 cm, Pflanzabstand 20 cm | sonnig bis halbschattig |
| Schnittlauch | Erdbeere, Möhren, Salat, Salat - Kräuter (Kerbel, Borretsch, Dill, Randbepflanzung) | Erbsen, Bohnen, Kartoffeln, Knoblauch, Kohl, Porree, Tomaten, Zwiebeln | Dunkelkeimer, Saattiefe 2 cm | zwischen den Büscheln sollten 20 cm liegen | sonnig - lichter Halbschatten |
| Schwarzwurzel | Bohnen, Möhre, Kohlrabi, Porree (Lauch) Salat | Dunkelkeimer | Reihenabstand 25/30 cm, Pflanzabstand 7/10 cm | sonnig, halbschattig | |
| Spinat | Erdbeeren, Kartoffeln, Kohl, Kohlrübe (Steckrübe) Kohlrabi, Radieschen, Rettich, Stangenbohnen, Tomaten | Rote Bete | Dunkelkeimer, Saattiefe 2 cm | Reihenabstand 20 cm, Pflanzabstand 15 cm | sonnig, halbschattig |
| Tabak | scheint sich mit Tomaten auch zu vertragen | Lichtkeimer, in feuchter Erde andrücken | Reihenabstand 40 cm, Pflanzabstand 60 cm | sonnig, windgeschützt | |
| Tomate | Buschbohnen, Stangenbohnen, Chicorée, Chinakohl, Basilikum, Boretsch, Kapuzinerkresse, Kohl, Kohlrübe (Steckrübe) Kohlrabi, Kopfsalat, Lauch, Mais, Möhren, Pflücksalat, Petersilie, Radiesschen, Rettich, Rote Beete, Sellerie, Knollensellerie, Spinat, Wurzelpetersilie, Zichoriensalat, Zuckerhut | Aubergine, Schnittlauch, evtl. Physalis (Andenbeere) Erbsen, Fenchel, Kartoffel, Gurken | Dunkelkeimer-Lichtkeimer, auf feuchter Erde andrücken und mit 1 cm Erde bedecken | Reihenabstand 50/60 cm, Pflanzabstand 50/60 cm | sonnig, möglichst mit Dach |
| Winterportulak | Feldsalat, Puffbohne, Rucola, Spinat | Dunkelkeimer, Saattiefe 1 cm, keimt nur unter 12 Grad | Pflanzabstand 20 cm, vereinzeln auf 10 cm Pflanzabstand, oder breitwürfig in ein Beet | halbschattig, anspruchslos, Gewächshaus im Winter möglich | |
| Wurzepetersilie | Tomaten, Basilikum | Dunkelkeimer, Saattiefe 1 - 2 cm | Reihenabstand 15 cm, Pflanzabstand 15 cm | sonnig | |
| Zucchini (Kürbis) | Erbsen, Boretsch, Kapuzinerkresse, Mais, Rote Beete, Stangenbohnen, Zwiebeln | Dunkelkeimer, Saatttiefe 3 cm | Reihenabstand 100 cm, Pflanzabstand 100 cm | sonnig | |
| Zichorie - Fleischkraut ( Zuckerhut ) | Fenchel, Kopfsalat, Möhren, Stangenbohnen, Tomaten | Dunkelkeimer, Saattiefe 1 cm | Reihenabstand 25, Pflanzabstand x10 cm oder 30x30 cm | sonnig | |
| Zichorie - Radicchio | Feldsalat, Fenchel, Kopfsalat, Möhren, Stangenbohnen, Tomaten | Dunkelkeimer, Saattiefe 1 cm | Reihenabstand 25 cm, Pflanzabstand 30 cm | sonnig | |
| Zichorie - Endivie | Chinakohl, Fenchel, Feldsalat, Kopfsalat, Lauch, Möhren, Stangenbohnen, Tomaten | Dunkelkeimer, Saattiefe 1 cm | Reihenabstand 30 cm, Pflanzabstand 30 cm | sonnig | |
| Zwiebel | Dill, Erdbeeren, Feldsalat, Gurken, Kohlrabi, Kopfsalat, Lauch, Möhren, Rote Bete, Zucchini | Artischocke, Buschbohnen, Erbsen, Kartoffeln, Kohl, Radieschen, Rettich, Schnittlauch, Stangenbohnen | Saatzwiebel Dunkelkeimer, Saattiefe 2, Steckzwiebel - sollten so gepflanzt werden, dass die Spitze bodeneben oder nur wenig zugedeckt ist. | Reihenabstand 30 cm, Pflanzabstand 5 cm | sonnig, nur leichten Halbschatten |